Huitre fine « La Poulette » 1,49KG – Huitre N°2 ( environ 10 huitres )

Pays d’élevage: France

Région d’élevage: Normandie

Lieu de production: Agon-coutainville et Blainville s/mer

Variété: Huitre creuse

Nom latin: Crassostréa-gigas

Caractéristiques:

L’huitre « La Poulette » est élevée en pleine mer sur la côte ouest du cotentin, sa chair est fine, légèrement plus salée que les spéciales d’Utah-Beach.
Elle bénéficie d’une eau plus iodée et un bon goût plus sauvage.

En finition elle découvre plus souvent, ce qui lui donne un muscle puissant qui tiendra sa coquille mieux fermée. Elle résistera mieux aux préparations d’expédition et à sa distribution jusqu’à chez vous.

Conservation:

Nos huitres doivent être conservées à plat entre 5°C et 10°C soit dans le bas d’un réfrigérateur soit dans un endroit frais. Attention toutefois à ne pas les exposer au gel.

Dans ces conditions, les huitres pourront être conservés entre( 8 et 9 jours?).